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Restaurant Le Bora

Situé en plein centre de Dijon, à deux pas de la Place de la République, le restaurant Le Bora propose un mélange de plats exotiques et de cuisine régionale. Fort de son expérience professionnelle à parcourir le monde, Laurent Valliccioni a ramené avec lui le savoir-faire de cultures culinaires lointaines, qu’il s’efforce aujourd’hui de partager.

Si la cuisine proposée au Bora se base sur les traditions culinaires françaises, elle n’en recèle pas moins des saveurs venues d’Asie, de Polynésie ou du Mexique, sans oublier les origines corses du chef. Un savant mélange des cultures qui offre une cuisine variée et originale.

Les plats sont préparés à base de produits frais et de saison, et les menus et suggestions du chef changent souvent en fonction de ce que les marchés locaux ont de meilleur à offrir. En gage de qualité le Bora a obtenu en août 2011 le titre de " Maître restaurateur ".

OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 12h00-13h30 / 19h30 -22h00
FERMETURE HEBDOMADAIRE : DIMANCHE et LUNDI (ouverture sur demande pour accueil groupe)

 

 

Le Bora - Siren : 479 208 530 - 8 petite rue de Pouilly 21000 DIJON - Tél. : 03 80 73 60 59

Le restaurant Bora à Dijon (en Bourgogne 21) vous invite à venir déguster une cuisine exotique et traditionnelle. Mangez des plats exotiques et découvrez les saveur des iles ainsi que des plats traditionnels bourguignons et corses.